Cómo preparar una dilución

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Del stock se prepara la dilución para tomar. En un frasco pequeño con ¾ partes de agua y ¼ parte de brandy se añaden 3 o más gotas (dependiendo el tamaño del frasco y la mezcla) de la esencia stock. En esta dilución es donde se pueden mezclar varias esencias.
A continuación se agita fuertemente el frasco o se dan golpecitos contra la palma de la mano, para energetizar el contenido.
Se debe utilizar un brandy lo más ecológico posible, sin conservantes, colorantes o tratamiento químico alguno y el agua debe ser mineral sin gas.
También se pueden utilizar otros conservantes naturales teniendo en cuenta que deberán ser lo más ‘naturales’ posibles. Los conservantes más utilizados a parte del brandy son: el orujo, el vinagre de manzana natural, el aceite esencial de limón y la glicerina vegetal. Los frascos deben estar muy limpios, preferiblemente esterilizados o previamente lavados con alcohol.

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